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Chile 495 , San Telmo (ver mapa)

4342-0802 / 15 3671-8602
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  • Nominado Mejor Restaurante 2013
  • Nominado Mejor Restaurante 2012
  • Ganador Mejor Carta de Vinos 2011

Reseña

El Baqueano es un restaurante de cocina de autor en el barrio de San Telmo que se especializa en carnes autóctonas, un universo que va mucho más allá que el de la carne de res. Su propuesta consiste en un menú de 7 pasos que cambia semana a semana dependiendo de la estacionalidad y disponibilidad de los productos. Aquí puede probarse Ñandú, Chinchilla, Cordero, Llama, Yacaré, Langosta de río, Faisán, Perdiz, Codorniz, Conejo, Liebre, Cerdo o Jabalí, así como pescados y mariscos frescos del Atlántico. Se acompaña con productos como papines andinos, brotes, hojas baby y flores comestibles y hongos, además de quesos, dulces y embutidos regionales. Cuentan con vinos de las distintas regiones vitivinícolas argentinas.

Horario

  • Hoy 19:00 a 23:00
  • Domingo: Cerrado
  • Lunes: Cerrado
  • Martes: 19:00 a 23:00
  • Miercoles: 19:00 a 23:00
  • Jueves: 19:00 a 23:00
  • Viernes: 19:00 a 23:00
  • Sabado: 19:00 a 23:00

Medios de pago

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Visa Débito
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Ubicación

174  Usuarios de la comunidad opinaron

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Caracteres restantes: 500

fedechulo

0 fedechulo

Comida
Regular
Servicio
Bueno
Ambiente
Bueno
30/04/2019

Extremadamente caro para lo que ofrecen. Tanto la comida (que se ve bien pero sabe mal) como el servicio (un servicio normal a malo ya que teníamos que pedir varias veces las cosas) no valen los $2200 pesos x persona. Además de que siendo un total de 10 pasos me quedé con hambre, esto es inadmisible. Cobrando ese precio que se restaurantes de primer nivel tendrían que asegurarse de que la experiencia sea la mejor.

Para mi una DESILUSION

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Mic

0 Mic

Comida
Bueno
Servicio
Excelente
Ambiente
Bueno
30/03/2019

No me gusto, el lugar es normal, el aire acondicionado chorreaba agua asi que lo tuvieron que apagar, los platos son demasiado sofisticados, carnes que nunca hubiera pedido, y carisimo, la unica opcion es el menu degustacion y pagamos 5000 pesos la pareja... No los vale.

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mnrivas

0 mnrivas

Comida
Regular
Servicio
Excelente
Ambiente
Bueno
11/06/2017

El menú de pasos actual no me pareció muy bueno. Falta sorpresa en muchos de los platos y los sabores no parecen estar redondeados. En los primeros pasos hay un exceso de picante. No me parece bien que los buñuelos de pescado tengan espinas, y todos los comensales las teniamos, no uno solo.
Tampoco me parece bien que al lado tuyo le estén sirviendo un "menú para cocineros" que es solo para cocineros/amigos donde tengan otros platos y otras carnes, como yacare; al que uno no pueda acceder.

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Anyzz

3 Anyzz

Comida
Regular
Servicio
Regular
Ambiente
Regular
27/01/2017

Excelente lugar para comer carnes.

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awdrea

3 awdrea

Comida
Regular
Servicio
Regular
Ambiente
Regular
27/01/2017

Excelente lugar lo mejor en carnes

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cyberraul64

3 cyberraul64

Comida
Excelente
Servicio
Muy bueno
Ambiente
Muy bueno
01/11/2016

algo innovador en cuanto a platos nuevos, sabores fuertes y distintos , para los que deseen una experiencia gourmet y probar nuevas tendencias este es el lugar indicado ,

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J.C

2 J.C

Comida
Excelente
Servicio
Excelente
Ambiente
Excelente
01/10/2016

Realmente un lugar para personas que desean probar gustos nuevos ,sin miedo a equivocarse, muy buena variedad de platos no convencionales ! excelentes vinos y una atencion inmejorable !!

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stanmonshy

0 stanmonshy

Comida
Bueno
Servicio
Bueno
Ambiente
Excelente
19/09/2016

UN ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOBOOOOOOOOOOOOOOOOO

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bebots

1 bebots

Comida
Excelente
Servicio
Excelente
Ambiente
Excelente
27/05/2016

Muy buena experiencia, el restaurant por afuera no das ni dos pesos, pero por dentro es precioso.
La comida muy rica, hay q ir con la cabeza abierta para probsr cosas nuevas
Hay q probarlo

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capanga

0 capanga

Comida
Bueno
Servicio
Excelente
Ambiente
Bueno
20/05/2016

No es desde $451, error en la info de Guia Oleo. Lo minimo es $920 por cabeza. 3 personas con un vino de 480 y 4 aguas pagué $3.600 un asalto y sin avisar...! Y de carnes "raras" solo llama. Un poco de cordero y pacu y lo demas verduara. Fiasco total.

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